• Pour terminer la balade en Alsace, voici trois plats régionaux que j'ai savourés mi-décembre. Pour ceux qui veulent plus de précisions, je mets des liens vers des blogs où vous aurez les recettes.

     

    La plus simple (crème fraiche, lardons, oignon) mais néanmoins très bonne : la flammenkueche

    Plats alsaciens

    http://www.marmiton.org/recettes/recette_flammekueche-ou-tarte-flambee-alsace_11538.aspx

     

     

    Trois viandes et des légumes qui mijotent pendant plusieurs heures dans une terrine émaillée mise dans un four :

    le baeckeoffe.

     

    Plats alsaciens

    http://popottepotes.unblog.fr/2007/11/05/deuxieme-recette-alsacienne-le-baeckeoffe-de-maman/

     

     

    Et enfin celle que j'ai découverte lors de mon dernier séjour : les fleischnekes (escargots de viande) 

     

    Plats alsaciens

     

    Ma belle-fille les a fait cuire simplement avec un peu de vin blanc (bouillon et vin dans la recette jointe).

    Excellent avec une salade.

     

    Plats alsaciens

    http://www.evacuisine.fr/archives/2012/03/14/23752333.html

     

     

    Si vous voulez sortir de la routine, voici donc quelques idées pour vos menus.

    Bonne cuisine, et bon dimanche.

     

     


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    Nous entamons une nouvelle page du le livre de la vie, c'est sans regrets que je tourne celle de 2015,

    le seul point positif c'est que ma famille proche n'a pas eu de gros soucis de santé,

    ce n'est hélas pas le cas dans mon entourage (amis, collègues) et chez certains d'entre vous.

     

    Et que dire de toute cette violence : attentats, guerres, actes racistes et barbares partout dans le monde.

     

    BONNE ANNEE 2016

     

     

    Mon vœu principal est pour notre planète que l'on continue de dégrader jour après jour,

    souvent pour le profit de quelques uns au détriment de millions de gens et d'animaux ...

     

    Puisse l'humain devenir un jour raisonnable !

      


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  • Suite des photos prises mi-décembre pendant mon weekend dans le Bas-Rhin.

     

     

    C'était le jour des élections régionales, j'ai accompagné mon fils et ma belle-fille jusqu'à la mairie,

     

     

     

    Non ce bâtiment n'a rien de religieux, c'est bien la mairie

     

     

    avec les drapeaux alsacien, français et européen.

     

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    Ce bourg compte un peu plus de 1100 habitants, on y fabrique des chaussures de sécurité de réputation mondiale.

     

     

    Juste à côté de la mairie cette statue qui devrait tremper son pied dans l'eau...

     

     

    Dans un prochain article je vous parlerai gastronomie alsacienne.

    Si vous n'avez pas vu mon billet sur le film "Demain" prenez le temps d'y jeter un œil et même les deux, et les oreilles aussi !!

    Bonne fin d'année.

     


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    Samedi soirée ciné avec ma fille, nous sommes allées voir le film "Demain".

    J'en avais un peu entendu parler à la télé et mes fibres écolo avaient retenu l'info : un documentaire qui montre des solutions pour améliorer le futur, surtout celui de nos petits-enfants.  

     

    Demain

     

     

    Pour raconter cette histoire, l'équipe se rend dans 10 pays : la France et l'île de la Réunion, le Danemark, la Finlande, la Belgique, l'Inde, la Grande-Bretagne, les Etats-Unis, la Suisse, la Suède et l'Islande...


    Demain
    Demain Bande-annonce VF

     

    Alors que l’humanité est menacée par l’effondrement des écosystèmes, Cyril, Mélanie, Alexandre, Laurent, Raphäel et Antoine, tous trentenaires, partent explorer le monde en quête de solutions. A partir des expériences les plus abouties dans tous les domaines (agriculture, énergie, habitat, économie, éducation, démocratie...), ils vont tenter de reconstituer le puzzle qui permettra de construire une autre histoire de l’avenir. 

     

     

    Des musiques et chansons sympas ajoutent un certain charme au documentaire, et m'ont permis de découvrir Fredrika Sthal et sa jolie voix.

    Je ne regrette pas d'y être allée : instructif dans plusieurs domaines, plutôt positif si les choses évoluent dans le bon sens. Par contre je suis ressortie de la salle de ciné encore plus dégoûtée par les multinationales et le milieu financier.

    Si vous avez envie de voir ce film ne tardez pas, à Charleville par exemple il n'y a plus qu'une séance par jour.  

     

     


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    En congés depuis ce mercredi matin, je devrais avoir plus de temps pour préparer des articles et passer vous voir.

    Le deuxième weekend de décembre j'étais dans le Bas-Rhin, chez mon fils. Le samedi en fin de journée nous sommes allés au marché de Noël de BOUXWILLER, commune située à une quarantaine de km à l'ouest de Strasbourg.

    J'ai réussi à faire quelques photos malgré la foule qui se pressait devant les stands et magasins.

     

    Un soir à Bouxwiller

    La charcuterie occupe une place importante dans les plats alsaciens.

     

    Non ce n'est pas un reste d'Halloween mais un restaurant connu dont l'emblème est une sorcière.

    Un soir à Bouxwiller

     

     

     

    les célèbres kouglofs et bretzels que l'on peut consommer salés ou sucrés selon les recettes.

     

    Un soir à Bouxwiller

     

    Pour ceux qui ne connaissent pas,

    les bretzels moelleux n'ont rien à voir avec les sticks secs que l'on grignote à l'apéritif ! 

     

     

    Un soir à Bouxwiller

     

     

     

    L'hôtel de ville de Bouxwiller.

    Ce bourg d'environ 4000 habitants mérite le détour car il a gardé son aspect d'antan.

     

    Un soir à Bouxwiller

     

    extrait de wiki : 

    Le centre historique de Bouxwiller est enfermé dans un îlot rectangulaire délimité par la muraille médiévale dont bon nombre de vestiges subsistent encore. Ce quartier se caractérise par des rues étroites et tortueuses typiquement médiévales, notamment autour de l'église paroissiale luthérienne et autour de la place du Marché aux grains. La Grand'Rue, rectiligne et plus large, traverse d'un bout à l'autre ce quartier selon un axe sud-est/nord-ouest, et reliait jusqu'au xixe siècle les deux portes qui verrouillaient la cité..

     

    Un soir à Bouxwiller

     

    Petit problème aujourd'hui,

    certaines photos "verticales" dans mes fichiers se positionnent horizontalement lorsque je les transfère sur le blog ...

     

    Désolée pour le désagrément, mais celle-ci mérite d'être publiée.

     

    Un soir à Bouxwiller

     

    Le 25 approche à grands pas même si la météo n'est pas du tout celle d'un mois de décembre normal.

    Je souhaite donc un bon Noël à ceux qui passeront ici.

    Un soir à Bouxwiller

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